私はThunderbolt Displayをメインにしつつ、サブでEIZO ColorEdge CX240-CNXを写真の色確認用に使用しています。これをMac MiniにつなげるためにI/O DATAのUSB-RGB/D2という商品を使っています。
I/O DATAの製品ページによると対応OSはMac OS X 10.4～10.6（32ビットモード）となっているため、一見最近のOSXマシンでは使え無さそうに見えます。しかし、製品で使用されているチップを開発しているDisplay Link社のWebsiteからYosemiteに対応するドライバをダウンロードすることで、最新のMacでも実は使用できます。
ドライバは以下のリンクから入手できます。